Qué vitaminas tiene la zanahoria

Es una planta bianual, pero en la actualidad se puede conseguir en los distintos mercados durante todas las épocas del año. Es una planta muy producida en todo el mundo, hay más de 60 tipos de zanahorias de diferentes calidades y ahora te mostraremos qué vitaminas tiene la zanahoria.

La zanahoria aporta vitamina C, ácido fólico, vitamina B, niacina, vitamina E y vitamina K. no contiene grasa, y de solo pocas calorías y sin colesterol. Ayuda a prevenir enfermedades de la vista, el cáncer, enfermedades de tipo cardiovascular, Tiene un alto contenido de agua y un característico color anaranjado.

Además, la zanahoria se puede consumir de muchas formas, sopas, en jugos, postres como pasteles, ensaladas (crudas y cocidas), en puré, troceadas, al vapor, son recomendadas para los bebés y para algunos animales pues ayuda en la buena digestión. 

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¿Qué es la zanahoria?

Para saber qué vitaminas tiene la zanahoria primero es importante saber que es una planta comestible de hojas cortas, se usa para el consumo a nivel mundial de las familias. Tiene su origen en Asia, este es un vegetal ayuda en la digestión, Algunas especies son de tamaño pequeño, mediana o largo es una raíz de forma alargada, liviana pues su peso varía entre los 40 gramos y 100 gramos. Es un alimento completo con un gran valor nutricional y naturalmente dulce.



Beneficios que tiene la zanahoria

  • Previene el envejecimiento de la piel e internamente al organismo.

  • Limpia los riñones, desintegra los peligrosos cálculos renales, evita que se retenga el líquido, sirve como diurético y ayuda en el periodo menstrual a las mujeres.

  • Ayuda en la pérdida de peso, así que la zanahoria es muy buena aliada para las dietas, acelera la digestión intestinal, genera saciedad gracias a la fibra y es un buen aliado para perder peso.

  • Ayuda en la hidratación de la piel reparando la piel, borra cicatrices y no la irrita.

  • Gracias al colágeno actúa en la piel como un reafirmante.

  • Sirve para que servir en las comidas de los perros para que se limpie y es antidiarreico

  • Limpia los dientes y estimula la secreción de saliva lo que ayuda a la buena digestión.



¿Qué vitaminas tiene la zanahoria?

Qué Vitaminas Tiene La Zanahoria

Todas las vitaminas y propiedades que tiene la zanahoria la hacen muy saludable para la salud ocular de las personas. Goza de diferentes vitaminas, minerales, carbohidratos y bajas en calorías.

Vitamina C

La vitamina C es una vitamina que se puede disolver en agua, es indispensable para el crecimiento de todas las personas. Es una de las vitaminas que más favorece al sistema inmunológico y se encuentra presente en las zanahorias, produce colágeno  y ayuda en el crecimiento. Ayuda en la cicatrización y sana heridas, hace que la piel se vea mucho mejor, regenerar los tendones y ligamentos. Tiene alto contenido de antioxidantes.



Vitamina A

Tiene propiedades antioxidantes, esto hace que evite el envejecimiento prematuro de todos los órganos, incluyendo la vista. Tiene un factor de protección contra todas las enfermedades que están asociadas con la edad. Se destaca que las personas que tienen deficiencia de Vitamina A, al consumir se notará una mejoría en la salud visual. Previene la ceguera.



Vitamina E 

Los cuerpos necesitan de Vitamina E para darle frente a virus y bacterias, y ayuda en la producción de glóbulos rojos. Ayuda a que el cuerpo asimile la vitamina K. Comerla hace que se cree inmunidad en el organismo y ayuda al metabolismo, es indispensable para el organismo, ayuda a regenerar células, previene las cataratas y en caso de que se padezca retrasa el proceso.

Protege al sistema contra los efectos de los radicales libres, que son unas moléculas generadas cuando el cuerpo descompone los alimentos o cuando se expone a la radiación, que son influyentes en el cáncer, paros cardíacos y otras.



Vitamina K

La Vitamina K ayuda al cuerpo a desarrollarse con normalidad ya que a través de las proteínas construye los tejidos de forma saludable. Si la persona está tomando anticoagulante debe estar pendiente con la cantidad de Vitamina K que consume. La vitamina K en las zanahorias trabaja como un anticoagulante o diluyente de sangre, la cual previene la formación de coágulos en las venas y en las arterias las cuales son causas de ataques al corazón. Previene la osteoporosis.



¿Las zanahorias son buenas para la vista?

Las zanahorias tienen un alto contenido de betacaroteno que es un precursor de la Vitamina A que es primordial para la salud ocular, también tiene un pigmento morado llamado rodopsina que ayuda a ver de noche y en situaciones de poca luz, si no se tiene suficiente de este componente se verá mal en la noche y con dificultad. Además, el ojo necesita vitaminas ya que los fotorreceptores de los ojos tienden a deteriorarse, dañando la visión auténtica la falta de vitaminas puede incurrir en ceguera siempre es buena una dieta equilibrada con vitaminas y minerales.

Que el cuerpo tenga una cantidad suficiente de vitaminas a cualquier edad es muy importante ya que sus beneficios son muchos. La carotenoide en las zanahorias es la principal ayuda para la visión.



Composición nutricional de 1 zanahoria de 100 gramos

  • Energía 41 Kcal
  • Agua 88.29 gramos
  • Proteína 0.93 gramos
  • Carbohidratos 9.58 gramos
  • Fibra 2.8 gramos
  • Azúcares totales 4.74 gramos
  • Calcio 33 miligramos
  • Hierro 0.30 miligramos
  • Magnesio 12 miligramos
  • Fósforo 35 miligramos
  • Potasio 320 miligramos
  • Sodio 69 miligramos
  • Zinc 0.24 miligramos
  • Vitamina C 5.9 miligramos
  • Vitamina B total 20.2 miligramos
  • Vitamina A 8.35 miligramos
  • Vitamina E 0.66 miligramos
  • Vitamina K 13.2 miligramos

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