Deliciosa crema de zanahoria

julio 28, 2020

Por supuesto que te tenemos esta receta de como crema de zanahoria que es súper fácil de hacer y súper deliciosa ademas muy ligera.

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1/2 cebolla
2 papas
4 zanahorias
1 puerro
900ml de caldo de res

En una cacerola a fuego medio-alto pones 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente añades la 1/2 cebolla y 1 puerro. vas moviendo de vez en cuando hasta que se hayan sofrito un poco.

Seguido, agrégale 2 patatas y las 4 zanahorias y continuar moviendo con frecuencia.

Después de unos 2 o 3 minutos es hora de añadir los 900ml de caldo caliente, también puedes añadirle un poco de sal y de pimienta para darle un buen toque.

Se mezcla y una vez que comience a hervir dejar que las verduras se cuezan con la tapa puesta.

Pasados unos 20 minutos, las verduras ya están tiernas ya puedes comenzar a triturarlas con ayuda de una batidora.

Ya esta casi lista nuestra crema de zanahorias ahora prueba para ver si está a vuestro gusto de sal y de pimienta y la crema de zanahoria ya está lista.

Esta receta alcanza para 3 o 4 raciones. así que podrás disfrutarla con tu familia a la hora del almuerzo, así que les recomiendo hacerla y disfrutarla cuanto antes.

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