Crema de zanahoria y calabaza

Normalmente a todos nos gusta crear deliciosos platillos en casa y qué mejor idea que preparar esta deliciosa crema de zanahoria y calabaza para disfrutar ya sea solos o con nuestra familia.

Esta receta además de ser fácil y rápida de hacer es un acertado seguro ya que al tener ese toque dulce y cremoso les va a encantar a todos desde los más pequeños de la casa hasta los más adultos, lo cual es un factor bastante beneficiario para los niños ya que de esta forma conseguiremos que logren comer sus verduras de una manera más deliciosa sin tanto trabajo.

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Otro de los factores que más amamos de esta deliciosa receta es que no requiere de ingredientes complicados de conseguir ni muy costosos y es muy probable que cuentes con todos los implementos en casa para prepararla. Así que sin más excusas hoy traemos para ti esta receta que de seguro te encantará.

Cabe resaltar que los dos ingredientes principales para la preparación de esta receta son claramente la calabaza y la zanahoria pero ¿Ya sabes que nos brindan estos alimentos?. Demos un pequeño repaso sobre los grandes beneficios que nos trae para nosotros esta deliciosa receta y así tendrás aún más ganas de prepararla. Por ello es importante que sepas las vitaminas que nos provee este platillo saludable y lleno de sabor.

Beneficios de la zanahoria

Muchos conocemos esta hortaliza ya que es muy famosa por su gran producción alrededor del mundo y más aún en la región de Asia y Europa. Cómo todos sabemos sus beneficios principales y más destacados es la mejora de la vista y el mantenimiento de la buena salud en la piel, pero ¿conoces más allá?. Por esta razón queremos que sepas más a detalle cada uno de los beneficios importantes que nos brinda la zanahoria.

La zanahoria posee un gran valor nutricional lo cual es ideal para nuestro organismo y se compone de lo siguiente:

  • Proteínas.
  • Fibra.
  • Hierro.
  • Calcio
  • Todo
  • Vitamina C.
  • Fósforo.
  • Magnesio.
  • Potasio.
  • Sodio.

Todos estos componentes son quienes nos ayudan a mantener una buena dentadura, a la mejora de nuestra digestión, tratar problemas intestinales, aumentar el sano crecimiento de nuestras uñas y cabello y a su vez brindarle una buena cantidad de energía al cuerpo.

Beneficios de la calabaza

La calabaza es un alimento increíblemente delicioso que frecuentemente no le damos su debido valor y es que está compuesta de fibra , vitaminas como la C y la E, al igual que la zanahoria está compuesta por 

  • Hierro.
  • Magnesio.
  • Potasio.
  • Fósforo.
  • Y demás vitaminas del grupo B

Lo excepcional de la calabaza es que la podemos preparar de múltiples formas para disfrutar de cualquier estación, ya sea en una tarta o en una crema como la que hoy traemos para ti.

Una vez ya conocemos los beneficios que nos brindan estos alimentos ya es momento de poner nuestras manos a la obra.

Ingredientes

Los ingredientes que se van a indicar a continuación rinden para un estimado de 4 personas, en caso de ser más puedes aumentar la cantidad de ingredientes dependiendo de cuántos serán tus invitados.

  • 4 zanahorias medianas.
  • 500g de Calabaza.
  • Consomé de pollo (concentrado).
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 cucharada sopera de mantequilla.
  • Sal.
  • Pimienta al gusto (opcional).

Modo de preparación

Una vez contamos con todos los ingredientes procedemos a lavar muy bien nuestras zanahorias y una vez peladas las vamos a picar en pedazos (pueden ser grandes), los colocamos a cocinar en una olla con agua a fuego alto y las dejaremos allí por aproximadamente unos 10 minutos de cocción para que así estén bastante blandas. Una vez listas las retiramos del fuego y las dejamos enfriar aparte.

Crema De Zanahoria Y Calabaza

Mientras esperamos que se enfríen proseguimos con la calabaza, al igual que las zanahorias vamos a picarla en pedazos medianamente grandes y las colocamos a hervir pero esta vez por unos 5 minutos ya que esta se ablanda más rápido. Una vez listas las retiramos del fuego y dejamos junto con las zanahorias.

Ya listos estos pasos vamos a integrar todo en la licuadora, vaciamos la leche evaporada junto con el consomé de pollo y poco a poco le agregamos las verduras con una taza de la misma agua en la que hirvieron.

Por último añadimos la mantequilla en una olla y colocamos allí nuestra crema hasta que esté caliente nuevamente. Y listo es momento de servir y disfrutar.

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